在红茶这个大家族有三类，分别是小种红茶、工夫红茶(滇红茶)、红碎茶。相比其他茶，因其是全发酵茶，保健养生茶所以是红叶红、滋味香醇。 什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准:暖茶。 送长辈。六大茶类的工艺技术，分别选于杀青、萎凋、揉捻、发酵、渥闷、干燥，六道工序中的其中几道工序组成。滇红茶传统初制加工图 就滇红工夫茶而言。

传统滇红茶的制作工艺，是1939年在凤庆与勐海县试制成功的，而晒红工艺，是近几年滇红茶工艺的创新。 传统滇红工艺流程:萎凋，揉捻，发酵，烘干 创新晒红工艺流程:萎凋，揉捻，发酵。1.采摘:在滇红茶产区，一般从3月底至11月底为采茶期，人工采摘，一般为一芽一叶或一芽两叶的嫩芽叶。 2.萎凋:将采摘下来的叶放在通风透气的场地或设备中。

滇红茶的制作工艺：为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔等工序，首先采摘并挑选优质芽叶，老冰岛茶将叶薄薄的摊放萎凋，之后将茶叶揉捻70~90分，为的是破坏叶片细胞组织。将此红茶样邮寄香港茶市，被誉为红茶之上品，定名“滇红”。从此，可与印度、斯里兰卡红茶媲美的世界一流的滇红茶在凤庆诞生。

滇红的制作工艺主要有四道工序: 一、萎凋 萎凋是指叶经过一时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋。制作滇红茶的工艺从采摘到成品茶，大致可分为萎凋、揉捻、发酵、干燥，老班章04这四大重要组成部分，整个过程非常考究制茶人的工艺。

滇红茶的制作工艺流程方法 滇红茶即云南工夫红茶，红茶香气产于风安、临沧、云县、双江、和勐海等县，历悠久，素以香高持久，味浓醇爽。精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合，达到整理形状，划分优次，剔除劣异，控制水分的目的。 滇红茶叶的精制。

滇红茶的制作流程

1、制作工艺 晒红:叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、晒干。 传统滇红茶:叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干。滇红茶的制作工艺分为初制和精制，正福小青柑悟茶好喝吗昔归存放初制主要由萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序制作而成，精制经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合。